白糖糕一种十分陈旧的传统小吃。有江西白糖糕和广东白糖糕，是彻底不同的两种美食。广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，江西，香港等地的传统特征糕点。白糖糕隐藏在儿时的夸姣回想，复刻下记忆犹新的滋味不想打米浆的小伙伴们能试试粘米粉版的配方

  1、将粘米和澄粉倒入奶锅中，澄面的作用是更好糊化，口感也更细腻，没有的话用粘米粉替代也能够。

  3、隔水或直接奶锅小火加热，一向不断拌和至有流动性稍稠状况，这便是生熟浆了，会做钵仔糕和千层糕的宝们对这个状况应该很了解的哈

  5、鲜酵母用水调开倒入晾凉至30度左右的粉浆里，均匀拌和。（由于我喜爱做面包所以家里用的都是鲜酵母，用干酵母也是能够的，但必定要是耐高糖的干酵母哈，粉浆必定要晾凉再放酵母水，否则会把酵母烫死了哦）

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