本报讯 （李雪薇 记者谢 旺）近来，重庆市长命区商场监管局安排展开“知法识安 市监童行——小小食物安全员进企业”活动，30组小学生家庭走进重庆合之润食物有限公司，实地看望长命米粉现代化出产线。

　　从讲堂走进食物车间，学生们经过亲手参加质料挑选、磨浆、张贴标签等，直观感触米粉从质料到制品的完好出产流程，体系了解食物出产质料管控、危险操控等要害常识，深刻理解非遗技艺在现代化出产中的传承与立异。

　　此次活动以寓教于乐方法推行食物安全科普常识。活动设置食物安全常识兴趣问答环节，结合日常饮食健康、食物标签辨认、避免餐饮糟蹋等日子场景，以抢答方式协助学生们稳固学习效果。参加活动的家长表明，这种交融地方特色与科普实践的活动，既增强了孩子对本乡饮食文化的认同，又让食物安全理念家喻户晓。

　　长命米粉作为地方特色食物，既是大众重视的焦点，也是学校餐桌上的人气食材。本次活动经过“企业敞开日+非遗体会+科普教育”多维联动，生动回应大众关心，让食物安全管理效果愈加可知可感、家喻户晓。