湘潭县李伟：深耕“一粒米”“稻”出满腔情

  “我们用大米加工快速冷却系统产出的籼米，米粒细长，透明度较低，只需放少许水，便能煮熟，煮出来的米黏性低、米粒松散、口感微甜……”走进湘潭双禾米业有限公司的厂房，看着一袋袋经过大米加工快速冷却系统产出的大米在电子秤上称重、封装、自动传送，一气呵成，湘潭双禾米业有限公司负责人李伟眼中充满了欣慰。

  作为土生土长的石潭本地人，2018年，39岁的李伟返乡创业，用一颗赤诚工匠心诠释殷殷助农情，成为了莲乡“米袋子”的“领头羊”。

  李伟是一名返乡创业的新农人，早些年，装卸工人、卤菜老板、工程师傅、米厂老板……行行都有他摸索的身影，李伟靠着敢闯敢干、吃苦耐劳的品格，挣下了一份颇丰的家资。随着乡村振兴战略的大力实施，家乡的发展慢慢的变好，机遇慢慢的变多，这让李伟萌生了返乡创业的念头，“国家现在全力支持农业发展，我觉得一定有机遇！”2018年，在县委、县政府“引老乡、回故乡、建家乡”的号召下，他毅然选择回到家乡石潭镇，投身到乡村振兴之中，以石潭双禾米厂为基础，投资3500万元注册成立湘潭双禾米业有限公司。

  如今，乡村振兴如火如荼，双禾顺势而为，蒸蒸日上。2023年，湘潭双禾米业有限公司销售收入突破8000万元，实现年利润200万元，直接带动了3000余户农户积极种粮，李伟凭借着自身敏锐的市场洞察力和紧抓不放的深耕决心，交出了一份令人满意的答卷。

  “做米这一行就是要把种类做精，把品质做好。”李伟和记者说。创业初期，李伟在在石潭政府的穿针引线下，积极与村经济组织、种粮大户签订了稻谷种植、技术指导、稻谷收购合作协议（简称紫涟模式），探索企业、村集体、种粮大户以发展供给侧改革为基础的道路。

  期间，他常走进田间地头，仔仔细细地观察水稻生长情况，用尽心思挑选出产量高、米质好、受市场欢迎的品种进行采用。该模式运行的一年后，双禾就已收获了让种粮大户成功流转土地238亩、村经济组织增加经济收入1.2万元、公司收购优质粮食120吨的可喜成绩。2022年，他结合“紫涟模式”的成功案例再探索现代化米厂新思路，以湘潭双禾米业有限公司+集体经济组织+种植大户构成股权结构的“优质水稻种植联合体”模式，推行“五统一”（统一管理、统一种子、统一施肥、统一病治、统一优质收购）管理。这年，公司签订订单种植收购合同水稻面积5020亩，产值达7000多万元，成功实现了土地的规模化、集约化、机械化与专业化生产。

  “光有模式还不够，提升大米的品质才是根本！”李伟根据米厂具体生产情况，带领公司管理团队新注册“雙禾美”和“擅粮”商标，成功申请4个实用新型专利、3个软著专利和1个发明创造专利，团队研制的“雙禾美”和“擅粮”系列5个优质大米品种被认证为“绿色食品”标志，产品严格按照绿色食品生产规格要求生产，稳定有效地提升了大米品质，提高了公司经济效益。双禾也被评为湖南省省级产业化有突出贡献的公司、国家高新技术企业、湘潭市“专精特新”中小企业，成为了行业内的学习榜样。

  “向‘新’发力，让天然产品与现代科技相融合，解放员工双手，推动行业进步，这是我做企业的责任。”随着大米加工行业逐渐迈向规模化、产量化，李伟开始积极探索实践，不遗余力钻研出了一套自动化原料进出系统。“通俗来说，是利用自动化生产线，让稻谷和大米从一个口子进出，减少了扬尘，节省了空间，还解放了工人们的双手。”李伟说。

  步入米厂，一排排去石机、砻谷机、碾米机、色选机等赫赫在列，低温保鲜磨米、自动化包装、工艺流程在线检测……全工段均使用先进的硬件设施进行大米全产线精加工，干净整洁的车间，机声隆隆，每一粒稻谷正经历着现代化的生产的基本工艺，脱壳去糙，晶莹剔透的米粒就这样传递到包装线上。“我们现在拥有日加工大米180吨的全自动控制生产线万吨高标准粮食储备仓库和先进的仓库物流配套设施，大幅度的降低了公司的生产所带来的成本，吸引了很多米业公司来这里参观学习，大家互相交流，共助行业发展。”李伟说。

  “喝水不忘挖井人”，李伟将“工匠精神”融入到乡村振兴事业中，为家乡发展出力。自返乡创业以来，李伟积极寻求上级部门的支持和帮助，联合湘潭市供销社联合公司，利用公司现在存在资源，建设湘潭县石潭镇土地托管中心项目，直接带动就业22人，实现人均工资70000元/年，同时推进开展产业扶持，依托“签订帮扶收购协议”的模式，不仅提高了农业生产效益，还直接带动周边10户脱贫户积极种粮、增加收入，解决了脱贫户人口2人的就业问题，切实为提高乡村经济稳步发展夯实了基础。

  千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。创业路上，李伟以千磨万击还坚劲的奋斗精神，牢牢把握时代脉搏，紧跟国家政策，做精做优一粒米，一步步将湘米振兴蓝图变成了现实。“作为一家大米生产企业，我们任重而‘稻’远，在向市场提供安全优质的大米的同时，我们将持续促进农业产业高质量发展，推动乡村振兴！”李伟表示。