四川巴中的长岭香米：烧饭开花不糊汤揭开锅盖满屋香｜长岭滋味

　　初冬的清晨，四川巴中恩阳长岭村笼罩在薄雾中，乡民的厨房里，已响起锅碗瓢盆交响曲，唤醒熟睡的乡野。

　　“年岁大了，牙口欠好，就喜爱喝热稀饭。冬季喝两口，暖身又暖胃。”长岭村三组的叶婆婆年近八旬，用长岭香米熬煮稀饭，是她最近两年构成的早餐习气，“咱们村里的长岭大米，熬稀饭特别香，这个时节，能够加点碎红苕，好吃得很！”

　　它们生善于北纬31°的黄金气候带，海拔600米左右的梯田，吸纳了巴山蜀水的纯洁，秸秆还田的古法滋补出肥美的土壤，而农业部门的科技防控系统，则为其有机成长筑起安全屏障。

　　“长岭香米的香，来自科学技术手段的赋能。”长岭村的种粮大户刘兆龙，来自湖北荆州，原本是沿海地区一名资深的电子信息工业工人，多年前与爱人一同回乡创业，用“新农民”的身份探究多年，闯出了一条科技赋能农业生产的新路，成了长岭香米的创始人之一。

　　“长岭香米收成的时节，从收割到煮成米饭，当天就能轻松完成。”刘兆龙和记者说，新收割的稻谷会被装进货车，敏捷送入村团体的粮油加工中心。在这里，烘干机、去石机、碾米机协同作业，稻壳蜕变为晶亮的米粒。全程智能化操控保证了大米的新鲜度——从田间脱粒到包装制品，仅需6小时。这种“即收即加工”的形式，锁住了长岭香米最原始的香气和养分。

　　从加工中心出来，包装好的长岭香米，会被贴上“有机认证”标签，等候发往全国各地。“有了订单，咱们才会按预订的量，给谷子脱壳，只需这样才能够最大极限锁住长岭香米的香。”刘兆龙说。

　　除了各种单位的食堂等大额订单的线下出售，长岭香米最近两年也开端测验电商出售——“背包书记阿峰”的直播间、视频著作中，常常会有长岭香米的画面。

　　“家人们，这便是刚脱壳的长岭香米。”直播间里，廖高除了售卖当地的土鸡土鸭土特产，也会向网友推销长岭香米。弹幕中，有网友评论说，长岭香米“烧饭开花不糊汤，揭开锅盖满屋香”，天南北的订单接连不断。

　　互联网打破了地域壁垒，让深山好米直达城市餐桌。而这袋大米的背面，是长岭村十年的工业涅槃。从芦笋栽培的屡次受挫，到回归土地实质、建造高标准农田；从依靠气候，到全程机械化；从赶集摆摊，到直播热销……长岭村用实践印证了“科技+传统”的交融力气。

　　现在，村里不只有了安稳的团体经济，更创造出“长岭香米”“长岭菜籽油”等品牌，乃至反哺于路途补葺、农户分红，构成可继续的村庄造血机制。

　　黄昏时分，炊烟升起，乡民家的电饭煲飘出米香。这碗软糯弹牙的米饭，是黄土地献给奋斗者的礼物——它证明，只需尊重天然、善用科技、衔接商场，即便亩产不高，土地也能产出“金字招牌”。

　　土地不负耕耘人，韶光淬炼好滋味。长岭村的故事，正跟着每一粒长岭香米，香飘四方。

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