有了好收成，再来看好滋味。早稻成长期气候温文，淀粉含量高，往往成为制造米粉的最佳质料。在江西、湖南等早稻主产区，当地米粉形状多样，各地吃法也不彻底相同。在湖南，全省米粉日均需求量就达到了300万公斤。接下来就跟从记者的镜头，来看看“一粒稻谷”是怎么变成“一碗粉”，带动农人增收致富的。

  米粉关于湖南人来说，几乎是每天日子的榜首餐，不管你是络绎在古巷小街，仍是人行道上，隔三差五都会听到“下碗粉，多点辣椒”的声响。热热闹闹的一天就这样开端了。

  总台记者 周之贻：一碗十来块钱的米粉作早餐，已成为了湖南人的习气。好米做好粉，湖南米粉各地口味不同，但质料大都出自于早稻，咱们现在就去田间地头看一看。这样一株具有金色“刘海”、颗粒丰满的早籼稻，在4月份仍是一粒小小的种子。在阅历了3个月的成长期之后，行将成为湖南人餐桌上一碗香馥馥的米粉。在我死后的这块稻田里，捕虫网、诱蛾灯，以及农田气候观测站样样都有，这些生物防治让稻谷绿色成长，借用当地老乡的话，便是“生物防治样样好，强健体魄田中来”。

  本年72岁的彭望城白叟，不仅是种田的一把能手，也是做粉的老行家。每到夏收季，他都会和家人、邻居们一重用刚收成的早稻新米制造石磨米粉。

  记者来到湖南常德这片千亩绿色专用稻基地发现，这儿的水稻尽管还未彻底收割，但早已有了买家。米粉企业将田间与车间串联起来，将深加工工业链延伸到了田间地头。

  在常德谢家铺镇的早稻农田，本年每亩均产600公斤。米粉企业以高于市场价10%的价格收买早稻，并全程供给农技辅导，带动周边乡民增收致富。