新零售艾雷特智能碾米机开展

  新零售一直是最近几年的大风口，许多企业都是去追逐风口，也有许多企业一步一个脚印渐渐的走着，当新零售风向来时，正对风口。

  近来有家企业开发了一套全球首台智能无人碾米机，并探究出了社区的零售模型，他们为广阔购买的人供给未脱壳的当季新米以及自助碾米服务。艾雷特智能无人碾米机取得本钱，一方面得益于新零售风口，另一方面也离不开艾雷特在现碾米范畴的八年堆集。

  2009年艾雷特开端做现碾米事务，探究以糙米流转和现场碾米的形式，改动“人吃的不如牲口”这一实际，即人吃的精米(白米)养分低，牲口吃的米糠养分丰厚。2015年艾雷特研宣布智能无人碾米机，尔后两年在对设备进行迭代更新的一起，探究出了社区零售模型。

  近年来鼓起的五常大米、泰国香米、日本大米购买热阐明人们现已认识到了大米自身的重要性，并在寻求更好的米。其实，除了产地之外，影响大米好不好吃的还有一个关键因素，那便是加工与流转方法。

  我国大米的流转形式是农人、农场的稻谷集运至粮食市场，由碾米厂收购、加工成大米后再集运至粮食市场以及其他途径，再分销于居民食用。这一过程中，稻谷通过在碾米厂的机械化、接连化出产，养分含量29%的果皮、66%的胚芽被去掉，只保存养分价值5%的米坯，便是一般意义上的大米。

  这样精加工、长期的流转方法影响了大米的养分和口感，也简单引发食物安全问题，比方陈化粮、毒大米等。艾雷特的糙米流转+现碾米形式处理的便是这一问题。

  我国大米职业存在陈化粮，陈化粮构成的养分丢失，流转环节多、时间长带来的口感下降，标准化导致不能满意多样化需求等问题。

  艾雷特正式建立后，处理了大米消费晋级问题。“走过许多弯路之后，终究咱们确认了现在的这个形式”，学习日本的糙米流转和社区现碾米服务站形式，结合我国实际，艾雷特确认了将加工场景前置到消费环节，在消费终端设置碾米机完成现碾现卖的形式。

  艾雷特将商超途径、需求人工操作的碾米机称为有人碾米形式，对此他的点评是“还不错”，“作用挺好，顾客也比较承受，全体的收入盈余状况还不错”。

  这一形式存在许多坏处，比方影响企业现金流，人员本钱高，存在货损，无法构成真实的客户堆集等。

  以人员本钱高为例，一个店设一个促销员，不要说训练本钱，每年仅薪酬就需求4万多，还要支付办理本钱，每8到10个促销员要配一个主管，每个主管仅薪酬就需求六七万。一起，促销员存在不确认性，人员活动大，也并不能精准传达品牌文明和价值，乃至每次促销活动也并不能100%落地。

  第二，从企业内部来说，能不能以继续有用的形式为消费的人供给产品和服务，即企业是否盈余。

  与商超比较，是否有一个更好的盈余形式?环绕这一问题，艾雷特开端形式迭代探究，并终究找到了无人碾米形式的处理方案，即自助设备。与商超比较，自助设备完成了与顾客的直接触摸和结算，减少了流转环节，处理了现金流、人员本钱、货损、获客等问题。回来搜狐，检查更加多