从土地到餐桌 打造稻米富民产业链

  眼下已进入寒冬，我市大部分农事活动已停止，但在位于双阳区太平镇将军村的双阳区硒水泉水稻种植专业合作社稻米加工厂房内，机器轰鸣，自动化生产线马力全开，一派热火朝天的繁忙景象。稻谷经过初筛、脱壳、谷糙分离、精筛等工序，变成色泽圆润透亮的大米，工人们将一袋袋大米缝线封口后即可出厂销售。

  将军村因地制宜做强稻米文章，拓展以双阳区硒水泉水稻种植专业合作社为龙头的稻米种植加工类项目，延伸以优质稻米为主的产业链，激发村集体经济发展活力，增加村民收入，助推共同富裕。依托水质资源优势，合作社在将军村建设了500亩水稻种植基地，并配套建设了稻米加工厂房、现代化稻谷生产线与精米生产线，打造集稻米生产、加工、销售于一体的优质米业生产示范基地，年生产、加工、销售大米7000吨。合作社通过建设示范基地，形成引导示范和带动作用，将军村以村集体资金、村民以土地入股合作社，村集体分红受益，农户种植水稻每亩可增收500元～600元。

  水稻是我市种植培养面积排名第二的粮食作物，播种面积常年保持在265万亩左右，年产量约150万吨，年商品量约120万吨。近年来，我市水稻产业走出了一条从田地到餐桌，从种子到大米深加工的高水平质量的发展新“稻”路。

  水稻产业指的是稻米生产、加工、销售等经济活动的集合，不仅包括传统的水稻种植，也包括水稻的育种、加工及销售等环节。水稻产业的上游是农资，即化肥、种子、农药、农机等农资产业；中游主要是水稻种植业，也包括稻谷的收购、储存及运输等；下游即水稻的加工及销售业。

  “大米好不好，关键看品种”， 良种是水稻取得优质高产的基础。公主岭市被认定为国家级常规稻制种大县以来，在做优基地和做强企业上持续发力，制种基地生产能力、企业加工能力明显提升。公主岭市常规稻制种基地规划面积11.2万亩，2023年基地制种面积2万亩。“合作联社农资用量大，团购可以使农资成本降低15%～20%。”九台区龙嘉农乐种植家庭农场的技术员说，在水稻种植过程中，合作联社会统一安排植保等生产性服务，减少盲目用药施肥的行为，保障大米的品质。

  在我市，水稻产业创造的产值不仅在种植端，各地在加强农业生产的同时，还不断延长水稻产业链，在生产端“吃干榨净”，让农民丰收又增收。去年，德惠市稻渔综合种养面积达到3.5万亩，将5个连片乡镇划立为水稻种植核心产区，打造德惠市稻田蟹现代农业产业园区。目前，园区内已基本形成“公司+合作社+农户”的绿色水稻订单种植模式，积极推广“鸭田稻”“蟹田稻”“鱼田稻”等有机水稻种植的新模式新技术，有突出贡献的公司经营水平大幅度提高，商品市场竞争力不断增强。

  九台区龙嘉街道红光村有座“稻田公园”，游客在夏季可以走进稻田看美景、赏稻画、捕河蟹、逛展馆……让红光村从原本一个普通的农业小村，摇身一变成为网红打卡地。红光村还先后被评为“吉林省乡村旅游重点村”“长春市乡村旅游精品村”。

  位于榆树市的吉林生物能源（榆树）有限公司，利用新国标级酒精生产线、饲料生产线，每年可转化加工玉米、水稻等原料50万吨～55万吨。“基于粮食产业的良好基础，我们生产的酒精产品被全国多家酒企认可。”公司负责的人介绍，“目前，厂区内建设了可储存10万吨原粮的粮仓，还配备了4座可容纳1.5万吨酒精的成品罐，公司现在已经成为很多酒企的供应商。”

  做强精深加工，不仅赋予了农产品更强的竞争力、更高的附加值，还推动了优势资源向产业链上下游延伸。目前，我市拥有大米加工公司118家，大多分布在在水稻产量较高的德惠市、榆树市和九台区，其中国家级有突出贡献的公司1家、省级有突出贡献的公司43家、市级有突出贡献的公司32家，年水稻加工能力达500万吨。加工公司群体的进一步壮大，加速了长春大米形成优势产业带和产业集群。