据南方都市报，东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感，在制造肠粉质料时增加硼砂，并制造成肠粉出售，后被公安机关查办。

　　据悉，该店老板得知在肠粉中增加硼砂可增加口感后，就从老家购入硼砂，于2015年6月开端在制造肠粉质料时增加硼砂，并将该质料制造成肠粉出售。庭审时，肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。

　　近来，东莞市第三法院一审以出产、出售有毒、有害食物罪，判处该老板有期徒刑7个月，并处罚金5000元。

　　硼砂具有增加食物耐性、脆度的功用，增加硼砂的食物疏松而有弹性，无良出产者为牟利常常增加到肉丸、凉粉、面条等食物中。但硼砂对人体有极大的毒害效果，人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的积蓄性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2—3克。

　　无独有偶，深圳也曾抄获“问题肠粉”，不只增加了硼砂，还有来历不明的“油”。

　　龙岗区食物安全所发布了抽样查看的部分成果，发现这家问题食物厂在出产肠粉过程中，违法增加了被大范围的运用在清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。

　　在突击查看中，首要遭到了保安的阻扰延迟，进入到厂房后，工人们又以熄灯掩盖出产的本相。

　　龙岗区食药局食物安全监管科副科长崔世峰：“从查看和抽样成果来看，食物厂其时运用的鸭油是归于来历不合法。现在稽察大队现已对鸭油进行立案并查办。检测成果外表出产肠粉的鸭油存在目标不合格，来历不明等问题。”

　　肠粉加硼砂，肠粉看起来美丽，有光泽，耐性好，经嚼！不加的则相对软，有粘性，粘在一同，口感相对较差。

　　资料：粘米粉150g、水450ml、食盐3g、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、元贞糖适量、生抽适量、蚝油适量、

　　1、把150克的粘米粉倒在盆中，参加清水450克均匀拌和。（舒畅想更细腻，可放置一边天然泡3到4小时，让粉与水更均匀）

　　3、然后在锅中煮开水，再在锅的上空放一个平底盆，蒸一分钟，扫一层油上去。

　　5、参加打散的蛋，然后参加肉末、虾、生菜等馅料，大火蒸至面糊起泡为熟，一分钟左右便可拿出

　　是不是很简单，不必出门也能吃到，还能够吃到许多许多的肉，你说，划不划算，心不心动！