近来，地处广西玉林市玉州区仁厚镇的一家米粉工厂里，一袋袋稻米在机器加工下变身根根米粉……负责人陈芳一丝不苟地对产出的米粉进行仔细检查。

　　近年来，玉林市政府大力推进支撑玉林牛腩粉工业化开展。陈芳的宗族便是玉林米粉制造流程与工艺的传承宗族之一，祖辈在上世纪70年代便靠制做牛腩粉，在当地众所周知。为了传承牛腩粉制造流程与工艺，陈芳从小就跟着父亲学做牛腩粉，从始至终坚持至今。

　　从宗族手工到品牌工业化，陈芳一直在尽力。2016年，陈芳在玉林牛腩粉一条街打造了一个500平方米的非遗牛腩粉体会馆，让更多外来游客了解玉林牛腩粉的文明传承，品尝到这道甘旨。

　　为了将玉林牛腩粉和米粉工业化、规模化，陈芳成立了玉林老腩叔食物有限责任公司，在仁厚镇的玉林牛腩粉工业园出资3000万元建造免煮速食米粉出产工厂，车间面积达5500平方米，首要出产老腩叔牛腩粉、老腩叔三代人牛巴、速食专用米粉，米粉年产到达3500吨，出产的免煮速食型米粉归于玉林首家，深受顾客喜欢。工厂引入先进出产设备，自主研制米粉出产设备专利技术6项，进步米粉工业化规范。2023年，陈芳成为玉林牛腩粉非遗技艺传承人。

　　“一个人富了不算富，要带领我们一同赚。”陈芳依据出产需求与当地黄牛养殖户和水稻栽培户签定收买协作协议书，每年收买黄牛肉300吨左右，大米5000吨，给当地农户带来4000万元以上的经济收入，复兴米粉工业，更助力村庄复兴。

　　2023年，老腩叔食物公司营收打破5000万元，2024年估计打破8000万元；现在带动工作49人，其间退伍军人3人、脱贫人口8人。